家庭用珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe で90回目の焙煎

家庭用珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe を使っての珈琲焙煎が
90回目になりました。

89回目の焙煎は、エチオピア (モカ)シダモG2
90回目の焙煎は、ブラジル ショコラ
どちらも初めての購入でしたが、当たりでした。美味しい。

Gene Cafe での焙煎は、連続焙煎が出来ません。
2回目以降は十分機材が冷えるのを待ってからの焙煎となります。

珈琲豆を量って、悪い豆の選別を行い
Gene Cafe を空焙煎し温めてから徐々に温度をあげて仕上げます。

1回の仕上がり(冷却や掃除も含めて)に約1時間程度かかります。
簡単なようで結構時間がかかります。
焙煎後は部屋中 珈琲の香りになります。

ちなみに焙煎後に出た珈琲豆のカスは、畑やプランターに使う有機肥料になります。

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