ジェネカフェ珈琲焙煎 21-22回目 ちょっと美味しく

ジェネカフェでの焙煎21-22回目を致しました。
やっと少し好みの珈琲に近くなりました。

今回は時間短縮も考えましたが
焙煎時に豆の表情をよく見て
頃合いを銘柄によって変える事にしました。

結果 上々です。
芯の苦味が取れてよい風味が出てきました。

家庭でやることだからと
銘柄の違う豆を同一の時間で焙煎したらいけませんね。
それと、豆の状態をよく見て変化をつけることが良いようです。

引き続き ジェネカフェによる珈琲焙煎探求は続きます。

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