キリマンとコロンビアの珈琲生豆を購入

2020年5月2日

前回の焙煎で珈琲豆がなくなりましたので新たに購入しました。

まいどさんの買うお店は、宮崎市の一ッ葉の近くにある
ナカハラ珈琲工場さんです。

なかはら珈琲工場さんは、老舗の珈琲焙煎ショップです。
こちらで焙煎の状態を話してアドバイスやヒントをもらっています。
40数年焙煎している経験から、相談するとやさしく教えていただけるので助かります。
訪問するとお店で焙煎したブレンドコーヒーを出してくれます。

焙煎した豆がずらっと陳列されていますが、
生豆が欲しい場合は注文しますと後方の袋から出して量ってくれます。

今回購入したのはキリマンとコロンビア各1ｋｇです。
ヒントを戴いたので次回はどのような組み立てで焙煎するかだいたい決まりました。